杭州特产有哪些

说杭州,到西湖,西湖有个塔,还有龙井茶,杭州有什么特产,咱先把西湖龙井茶放在首位,其次再说说杭州特产有哪些。

西湖龙井

色泽浅绿,香郁如兰,味醇甘甜,形似雀舌,位居中国名茶之首。西湖龙井茶已有1200多年历史,一般产于西湖西南的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞一带,故有“狮、龙、云、虎”等品种之别,其中以狮龙云井为最佳。龙井茶中的高档茶,芽叶完整,形扁挺直,色泽绿润,香气清雅,味醇可口,西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体,送礼最佳了。

杭州刺绣

杭州刺绣又名杭绣,亦称吉绣,是中国传统手工艺之一。起源于汉代,至南宋为极盛时期。当时的刺绣,一为“宫廷绣”,一为“民间绣”,前者专为皇室内苑绣各种服饰,后者刺绣官服、被面、屏风、壁挂等。直至清末民初,杭绣仍盛而不衰,城内后市衔、粥教坊、天水桥一带有刺绣作坊近20处。

西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

杭州丝绸

杭州丝绸,浙江省杭州市特产,中国国家地理标志产品。素来在中国传统丝织业中占据重要地位。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久,唐代大诗人白居易“丝袖织绫夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了当时杭州丝绸的水准之高,旧时清河坊鳞次栉比的绸庄更见证了丝绸经济的繁荣。2011年9月19日,原国家质检总局批准对“杭州丝绸”实施地理标志产品保护。是送女性的最佳特产之一。

杭白菊

白菊亦名小汤黄、小白菊,为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊,河南的怀菊,都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。杭白菊花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金。很高药用价值,经常饮用,能增强毛细血管抵抗力,抑制毛细血管的通性,起到抗炎强身的作用。

鸡血石

世界只有中国有,中国只有昌化有,这是行家们对鸡血石所下的断语。据金石家们的评价,昌化鸡血石与福建寿山的田黄石和芙蓉石同称治印“三宝”。田黄以两计,价值三倍于黄金,而鸡血石羊脂底,全面通红者更是价逾田黄。据行家说,鸡血红者,固以红鲜定其优劣,然而须有良质好色搭配才为出色。

豇豆干

杭州的特产豇豆干为由豇豆晒制而成的一种干菜,利用盛产时出产的鲜豇豆,经捞煮后晒干而成。用豇豆干烹制的菜肴,香味独特。晒制豇豆干是当地农民的一处传统习俗,往往作为馈赠亲友的礼品,也是婚嫁喜宴定不能少的一道主菜。

千岛玉叶

千岛玉叶产于淳安县青溪一带,原称千岛湖龙井。其品质特征为:条直扁平,挺似玉叶;芽壮显毫,翠绿嫩黄,香气清高,隽永持久;滋味醇厚,鲜爽耐泡;汤色明亮,厚实匀齐。

杭州东坡肉

杭州东坡肉是一道色香味俱全的传统名肴,属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡(苏轼)是中国北宋时期的著名诗人,他对诗人、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的。杭州东坡肉是肉酥香味美,肥而不腻。

杭州天竺筷

西湖天竺筷是浙江省杭州的一种地方传统手工艺品,采用杭州天竺山的实心大叶箬竹精心加工而成。天竺筷制作精良,表面图案清晰丰富多彩,光洁轻便,染色不褪,耐用、实用且价廉物美,洗涤方便,是日用和馈赠亲友的佳品,是杭州实用的特产品。天竺筷上的烙画有西湖山水、鱼虫花草、菩萨活佛、店家字号等;强烈地反映了杭州地域的人文景观富有地方特色,也是一种旅游纪念品,驰名国内外。

富阳冬笋

富阳为浙江第二竹乡,竹笋为一[李兆香博客lizhaoxiang.com]大特产。冬笋是竹笋之王,生在竹鞭上,潜伏地层,秋季发芽,冬季成笋。富阳冬笋具有“壳薄肉嫩、切片不碎”的优点,做羹佐肴,味甲诸蔬,营养丰富,素享盛名,封建王朝列为贡品。

东坞山豆腐皮

富阳受降镇特产的东坞山豆腐皮薄如蝉翼轻似纱,500克有70张左右,具有色泽洁白、皮薄油润、落水不糊、口味鲜美、营养丰富,含高蛋白、低脂肪及多种人体所需微量元素,1970年美国尼克松总统和西哈努克亲王访问杭州时尝了用东坞山豆腐皮制作的“龙凤腿”、“全家福”、“素烧鹅”等名菜赞不绝口。

天目笋干

以天目山特有的石竹笋为主烘制而成,据《临安县志》载,明正德、嘉靖间,天目笋干已为江南士民所称道,至今已逾四百余年,清末民初传入港澳及南洋各国,深得华夏子孙之喜爱,被誉为“清鲜盖世”。一般年景年产笋干450吨左右。

药枣

境内山茱萸,其果肉称“萸肉”,俗称“药枣皮”,为传统名贵中药材,也是杭州非常有价值的特产。山茱萸的药用功能在《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载。山茱萸性微温,味酸涩,有温补肝肾,固涩精气之功。民间还用鲜萸肉以糖、蜜、酒浸汁作健身饮料。

栗子

栗子亦称板栗,是杭州的特产之一,在当地是与山核桃齐名的干果品,受地质、气候等环境条件的影响,临安出产栗子,多数来自深山老岭的高大栗树上,不施农药,不放化肥,属无公害食品。本地产板栗,果体大、色泽黄、壳薄肉嫩、味道甜美。

西湖莼(chún)菜

由莼菜做成的汤或羹格外鲜美,被列为杭州名菜,西湖莼菜叶片呈椭圆形,色暗绿,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。在历史上,以三潭印月莼菜最为著名。新鲜莼菜可用白糖拌食;营养丰富、鲜嫩清香的西湖莼菜汤是杭州名菜之一。

张小泉剪刀

张小泉剪刀是浙江杭州市知名的传统手工艺品。张小泉,明末安徽黟县会昌乡人。所铸剪刀,选用闻名的“龙泉”钢为原料,镶钢均匀,磨工精细,刀口锋利,开闭自如,因而名噪一时。张小泉剪刀是中国手工业的传统名牌,已有353多年历史。近代,张小泉剪刀又在南洋劝业会、巴拿马万国博览会等国际赛会上屡获殊荣。张小泉剪刀,向以嵌钢均匀,钢铁分明,磨工精细,刃口锋利,锁轴牢固,镀层光亮,开合和顺,刻花精巧,式样美观,经久耐用闻名中外。

王星记扇子

王星记扇子是中国浙江省杭州市的汉族传统手工艺品,作为一家百年老字号扇子生产厂家,和浙江丝绸、龙井茶并称“杭产三绝”。主要产有黑纸扇、檀香扇、香木扇、白纸扇、绢扇、装饰扇和舞扇。杭扇,历史悠久,制作技艺精湛,扇面装饰优美。

高山云雾茶

皖浙接壤地区,盛产茶叶,是当地农民的大宗农产品。大峡谷内山势高峻,大部份茶树生长在海拔400至1000米高的高山上,终年云雾笼罩,且山泉清冽,土质肥沃,所孕育出产的茶叶,嫩绿清秀,内质优良,堪称高山云雾茶,冲泡多次,浓郁依旧。龙井桥乡产的“鹿乡茶”曾获农林渔业部等奖。1998、1999年连续两年被市评为特等奖,年产约17吨,其中名优茶15吨。

昌化山核桃

昌化山核桃是临安三宝之一,为干果食品。大峡谷所在的昌化昌北区是山核桃的主产地,所谓“杭州小胡桃”集中出产在这里。山核桃属胡桃科乔木,茂盛期的山核桃树高达20余米,也是一种风景树。至今为止,山核桃树仍为半野生状态,只要把树种种下就任其自然生长,很少给予过问,大约十来年左右就可结果收获。山核桃树对水土的选择性很强,种在昌化一带就能结果。

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